“俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，今天又是芒种，一年当中最热的时候要开始了，夏季多吃姜来驱赶体内的寒气； 各种口味的布丁都尝试过，唯独没有做过姜味的布丁，收到霸王超市的大姜，这么多姜一时半会吃不完啊；红糖和姜绝对是绝搭，这个味道真的是太赞了”
食材明细
姜汁红糖布丁的做法步骤
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1准备的材料
2
生姜洗净去皮，擦成姜末，用纱布挤出姜汁（姜末怎么擦？擦床、用到剁都可以）
3
红糖用200克温水化开，倒入姜汁搅匀（我先喝了一小口，味道超赞）
4
2个鸡蛋打散
5
红糖姜水分次加入到蛋液中，一边加一边用打蛋器搅打
6
搅匀的蛋液过筛入碗中
7
用保鲜膜盖住碗，用牙签在保鲜膜上扎眼
8
蒸锅放入适量的水，提前烧开，小碗放入蒸锅中，中大火蒸15分钟
9
到时间立刻开盖，取出即可
10
1、温水的水温大约70~80度，倒入蛋液里的时候，一定要快速搅拌，否则会冲成蛋花
2、一定要开水上锅，蒸的时间一定要根据容器的大小来定
3、切忌急火蒸蛋，否则蒸出的蛋羹全是蚂蜂窝
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痛经
