姜汁红糖布丁

https://st-cn.meishi.cc/r/139/60/2827639/s2827639_149665049072907.jpg的做法
俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,今天又是芒种,一年当中最热的时候要开始了,夏季多吃姜来驱赶体内的寒气; 各种口味的布丁都尝试过,唯独没有做过姜味的布丁,收到霸王超市的大姜,这么多姜一时半会吃不完啊;红糖和姜绝对是绝搭,这个味道真的是太赞了

食材明细

主料

姜汁红糖布丁的做法步骤

  • 姜汁红糖布丁的做法步骤:1
    1
    准备的材料
  • 姜汁红糖布丁的做法步骤:2
    2
    生姜洗净去皮,擦成姜末,用纱布挤出姜汁(姜末怎么擦?擦床、用到剁都可以)
  • 姜汁红糖布丁的做法步骤:3
    3
    红糖用200克温水化开,倒入姜汁搅匀(我先喝了一小口,味道超赞)
  • 姜汁红糖布丁的做法步骤:4
    4
    2个鸡蛋打散
  • 姜汁红糖布丁的做法步骤:5
    5
    红糖姜水分次加入到蛋液中,一边加一边用打蛋器搅打
  • 姜汁红糖布丁的做法步骤:6
    6
    搅匀的蛋液过筛入碗中
  • 姜汁红糖布丁的做法步骤:7
    7
    用保鲜膜盖住碗,用牙签在保鲜膜上扎眼
  • 姜汁红糖布丁的做法步骤:8
    8
    蒸锅放入适量的水,提前烧开,小碗放入蒸锅中,中大火蒸15分钟
  • 姜汁红糖布丁的做法步骤:9
    9
    到时间立刻开盖,取出即可
  • 姜汁红糖布丁的做法步骤:10
    10
  • 1、温水的水温大约70~80度,倒入蛋液里的时候,一定要快速搅拌,否则会冲成蛋花 2、一定要开水上锅,蒸的时间一定要根据容器的大小来定 3、切忌急火蒸蛋,否则蒸出的蛋羹全是蚂蜂窝
    所属分类: 痛经  

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