“杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。与培根同炒使杏鲍菇中浸入培根的香味而更加美味。”
食材明细
杏鲍菇炒培根的做法步骤
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1杏鲍菇洗净从中间一切两半，然后斜着切成薄片
2
锅中倒入油，烧热后下入杏鲍菇翻炒至软
3
炒至杏鲍菇出来水份，将其推至锅的一边
4
在余油中下入葱花和花椒爆香
5
倒入切好的培根片翻炒至变色
6
培根与杏鲍菇拌匀
7
加入青红椒片翻炒几下
8
倒入酱油拌匀
9
加入盐拌匀就好了
10
杏鲍菇也可以先炸再炒，炒这道菜时油的用量要比其它菜放的多一些，全程要用大火。
