“罗宋汤味道鲜美，营养丰富，是夏日里的一道酸甜开胃菜，家庭版的罗宋汤可以依照自家的喜好调整里面的食材，唯一不变的是酸甜味，现在正是番茄上市季节，可以用熟透的番茄来制作此汤，味道要比番茄酱更清爽鲜美一些。”
食材明细
罗宋汤的做法步骤
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1备好 调料
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牛腱子泡清血水后洗净，番茄，土豆，牛心菜和洋葱洗净
3
先把牛肉冷水下锅焯水后捞起洗净
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把番茄放入沸水烫一下捞起去皮
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分别把牛肉，洋葱，牛心菜，番茄和土豆切好
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热锅倒油
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油温7分热倒入土豆煸炒均匀后加入2克盐翻炒变色后盛出
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再把姜片，小葱，八角加入爆出香味
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倒入牛肉煸炒至出香味
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加入 黄酒
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先把番茄加入一直煸炒至番茄全部变色
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再把牛心菜和洋葱倒入炒出香味
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加入开水后大火烧开盖上转小火炖1小时左右
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之后再把土豆加入转大火烧开后再转中火烧制土豆熟软
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尝试味道加盐调味后熄火出锅
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冷热均可
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1.土豆先加盐等最后加入使得土豆更入味，也不会煮烂。
2.番茄一定要选择熟透的，去皮使得汤汁更佳
3.各家的口味不同，咸淡自己调整
