番茄鸡蛋

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  1

  主料准备好

2

葱、蒜切沫

3

番茄划十字，用滚水略煮一下，去皮

4

随后切丁

5

鸡蛋打成蛋液，滤去蛋筋和浮沫

6

锅里烧热油，烧至6.7层熟倒入蛋液，先别翻动

7

待蛋液稍稍凝固后翻炒成块状

8

放入番茄同炒

9

炒至鸡蛋和番茄软熟后放蒜末拌炒

10

调入适量盐和鸡粉

11

出锅前撒葱花即可