“费南雪的制作并不耗时，将其煮至焦色，加入杏仁粉，口味有着轻甜的厚重感和饱腹的朴实感，浓郁香醇，不过热量有点高，我搭配了杨梅汁，刚刚好。”
食材明细
费南雪的做法步骤
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1提前给模具涂一层薄薄的黄油。
2
打蛋盆中放入蛋清、糖粉和蜂蜜。
3
搅拌到糖粉融化，用手动打蛋器打至粗泡阶段。
4
筛入低筋面粉和杏仁粉。
5
切拌至均匀无面粉颗粒。
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准备一个小锅，放入黄油。
7
黄油中小火加热，慢慢熬到茶色后关火，过滤黄油中的杂质。
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待黄油还有余温时倒入面糊中。
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切拌均匀。
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将面糊装入一次性裱花袋中。
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挤入费南雪模具中，轻震气泡。
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放入提前预热好的烤箱中，185度15分钟左右（温度与时间请根据自家烤箱实际温度调整）
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出炉后倒扣轻松脱模。
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外脆里湿，完美的下午茶。
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