“这个季节的蛏便宜又肥美，蛏的做法很多种，今天我就做一道特色的福建闽菜，夏天酷热大家要多吃冬瓜防暑去水肿美白利尿都很好，和蛏一起搭配清蒸，原汁原味，而且冬瓜吸收了蛏的鲜美，实在是很适合夏天”
食材明细
黄蛏蒸冬瓜的做法步骤
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1准备好材料，蛏子要事先用淡盐水浸泡一个小时以上，然后将表面用刷子刷干净
2
冬瓜去皮切薄片
3
将冬瓜片摆在深盘旁边，中间放2个姜片
4
然后将蛏一个个插入
5
包上保鲜膜，冷水入锅蒸15分钟左右即可
6
蛏子要提前用淡盐水浸泡一个小时以上去沙
冬瓜要切薄一些，因为蛏容易熟
所属分类：
解酒
