“儿子喜欢吃鱿鱼,每次碰到有新鲜的鱿鱼总是要带些回来,今天换个香辣味的口味吧,夏天,味道重一点更受欢迎”
食材明细
酱香鱿鱼的做法步骤
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1鱿鱼洗干净,处理好,配料企鹅号

2
鱿鱼切割成一整片,斜切出密密的纹路
3
换个方向,将鱿鱼切成菱形花纹
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切出花纹的鱿鱼切成片
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鱿鱼须也切好
6
烧开一锅水,将鱿鱼片和鱿鱼须倒进去汆烫,鱿鱼片微微变卷就行
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捞出沥干水备用
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油锅烧热,炒香姜丝
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倒入青红椒翻炒片刻
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倒入老干妈、黄豆酱、淋入少许水
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将鱿鱼须倒进去,翻炒至均匀粘上酱汁
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倒入剁辣椒,翻拌均匀即可出锅
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1、鱿鱼用醋水泡十分钟左右,就很容易能将皮剥下来了。
2、鱿鱼不要汆烫太久,稍微卷曲即可。
3、鱿鱼放入酱汁,和酱汁拌匀即可出锅,不用烧太久。