“在家没事儿瞎琢磨，味道真的很好吃。自己做的都是真材实料，吃得放心。无聊时还在微店卖一卖，反响也不错，自己成就感爆棚嘿嘿。亲们也可以加我weixin：848761205”
食材明细
抹茶戚风蛋糕的做法步骤
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1三枚鸡蛋：蛋黄蛋清分离
2
打蛋清 分三次往蛋清里加入细砂糖 也可加几滴白醋或柠檬汁 为了好打发蛋清
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将蛋黄打散 倒入玉米油和酸奶 打匀 
4
将低粉和抹茶分过筛 
5
过筛后搅拌均匀
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分三次加入之前打好的蛋清 记住：不要过分搅拌 以免消泡 
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将面糊倒入磨具内 在桌面上震两三下 震出气泡即可 然后放入烤箱 150°上下火 40分钟 
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将烤好的戚风蛋糕倒扣 待全部晾凉 即可脱膜
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蛋清一定打发到位才可以 否则会无法支撑起蛋糕 依据各家的烤箱不同时间可做调整 我用的是6寸模具 糖的多少根据自己口味增减就可以 35g白糖我觉得刚好
