红烧肉

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  选上好的五花肉煮15分钟捞起备用

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烧油到最少180度，把肉放锅里炸，小心烫噢

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炸好的五花肉 金黄色 就是这个样

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炒糖色 放15克白砂糖用中火炒糖色

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炒好的糖色，就是这个颜色

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炸好的五花肉 立马放冷水中泡5分钟 拿起来就是这样了 是不是很有食欲

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把肉切小块 然后出水

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备调料 如图所示

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把肉和所有调料放锅里 加水 老抽 盐 花雕酒 小火慢炖3小时

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至少煮3小时 慢慢把汤汁收杆

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好了 就到这里了 酱红色的红烧肉肉 流口水了

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