芝香鸡丝凉面

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  鸡蛋我事先做成蛋皮（打散，锅内少许油，摊成薄薄的蛋饼，切丝就行）鸡丝（事先用生抽料酒腌制，然后煮熟，手撕碎），黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丝备用。

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我准备了2盆水，一盆凉水，一盆冰水，所以我的面过了2遍水，彻底是凉面啦！

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煮面，不能煮太久，要不烂了就不好吃了！这个得看自己买的面条控制时间哦！

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过凉水，再过冰水，面条彻底凉了！

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捞出看着挺有光泽的，稍微倒点水，还可以滴点油，这样就不粘在一起了。

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放上备用的丝，我有的工具刨的，有的自己切的，请忽略这不一致的画面，要不，我这强迫症要犯了！

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淋上芝麻沙拉酱，拌一拌就可以开动啦！

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