“作为一名二级营养师，平常比较专注营养健康，看到市场上各种劣质阿胶糕充斥市场，感觉自己应该做点什么，所以推荐给大家阿胶糕的简单做法。如果不明白或者感觉比较麻烦，想要现做的阿胶糕也可以找我”
食材明细
气血双补，手工阿胶糕的做法步骤
-
1取100g阿胶，用打粉机打碎如果没有打粉机可以用其他东西捣碎后用黄酒浸泡24小时以上
2
将冰糖捣碎
3
将红枣去核后剪成细条状
4
将枸杞洗干净备用
5
核桃仁炒香后备用
6
将黑芝麻炒熟后备用，不要炒的时间太久，如果炒老了会有苦味
7
浸泡好的阿胶加冰糖倒入锅中熬制，不要用铁锅熬制。熬制过程中用小火不停搅动，避免糊底
8
将阿胶熬制挂旗后倒入所有辅料混合后继续搅动，
9
充分搅匀后盛出放入准备好的干净容器中压型冷却
10
冷却好的阿胶糕切片后即可食用。
11
如果想自己熬制不知道如何选购阿胶或者需要成品的都可以加我
