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鸡汤煨萝卜
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食材明细
主料
母鸡
半只
辅料
白萝卜
半根
枸杞
适量
姜
4片
蒜
3枚
食盐
适量
咸鲜味
口味
炖
工艺
<30分钟
耗时
较高热量
难度
鸡汤煨萝卜的做法步骤
1
锅中加入足量的水,放入鸡,姜片,大火烧开焯水2分钟后捞出鸡肉
2
另起汤锅,加入足量的水,放入焯水过后的鸡肉,大火烧开后转小火继续煲1个小时
3
煲好的鸡汤盛出一碗备用
4
萝卜去皮,滚刀切块
5
枸杞干用水泡软
6
另起一锅,在锅底刷一层橄榄油,爆香蒜粒,姜片
7
加入萝卜块煸炒片刻,之后倒入鸡汤,小火煨煮10分钟
8
之后加入泡软的枸杞,继续煨3分钟
9
关火,继续焖5分钟,然后加入少量的盐即可
10
所属分类:
明目
汤羹
养肝
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