“ 笨豆芽炒粉是一道东北菜，是我们在边疆旅行时，在中俄边境的兴凯湖吃过一道非常好吃的家常菜，给孩子留下深刻印象！ 因为不知道什么叫笨豆芽炒粉，特意点了这道菜，没想到东北的菜量特别大，非常实在的一大盘子啊！吃起来非常爽口，有一点点辣，非常下饭，那一大盘子笨豆芽炒粉被我们家仨口，成功光盘！ 这次特意请教东北同学，才明白：笨豆芽就是指笨方法发的豆芽，不是用化肥催生的豆芽，所以这道菜叫笨豆芽炒粉。 笨豆芽炒粉吃起来很清爽，虽没有肉但很下饭，味道香、做法也简单，喜欢的朋友可以试试。”
食材明细
笨豆芽炒粉：东北家常菜，鲜香爽口，超级下饭的做法步骤
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1绿豆芽摘去根，洗干净，用清水泡一会儿
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粉丝用温水泡软
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葱切丝，姜切丝，蒜切片
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韭菜摘净，切段
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取一个小碗，准备调料汁：倒入生抽、糖、白胡椒粉，蒜片，香油，醋，盐，搅拌均匀
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锅热后，放入花椒和干辣椒，放油烧热
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下葱、姜，爆香
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下绿豆芽，炒到半生
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倒入粉丝
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将调料汁倒在粉丝上
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粉丝快熟时，倒入韭菜，翻炒
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关火，出锅！鲜香爽口，非常好吃，超级下饭
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所属分类：
东北菜
