烧日本豆腐：深受老人孩子喜爱的家常菜

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  日本豆腐三条，超市有卖的

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把日本豆腐从底部剪开，将豆腐倒出来，切成圆块

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姜切片，葱花准备好

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大虾去皮、去黑线，切成几段

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锅热，放油，油烧热倒入虾仁，炒成红色后盛出

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用炒虾的油，将姜片、葱花倒入，爆香

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倒入番茄酱

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倒入一点水和盐，搅拌均匀

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等汤汁烧开，把日本豆腐放进去

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盖上锅盖、小火焖煮3分钟左右, 要小火煮，心急吃不了热豆腐

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倒入虾仁，淋入水淀粉

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撒上香葱末即可出锅。日本豆腐很娇嫩，要轻轻翻动，食用时勺子吃

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