“爱吃面食的朋友，是否想过自己动手做各种馅饼呢？如果您正有此想法，那么就不要错过这道煎饼，不用发面，不用担心不会使用酵母，也不需长时间等待，揉好面醒发一会就可以接着擀面皮，包好后利用电饼铛加热快煎。十来分钟就可以吃到了。特别简单，口感香甜筋道，纯天然的紫薯馅一家老小都适合吃哦，加了少量白芝麻，令煎饼的口感更香酥。 做好的煎饼不用放进冰箱保鲜，第二天接着吃依然软乎香甜，带着出门游玩也特别扛饿。早上，一杯牛奶，两个煎饼，孩子的早餐就完美解决了。”
食材明细
紫薯馅芝麻饼的做法步骤
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1备好食材
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面粉倒进大碗里，加上1克盐、慢慢加入清水，边加水边搅拌，面粉能成团时就停止加水
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在案板上将面粉揉成光滑柔软的面团，倒扣上大碗，静置片刻
4
案板上撒些干面粉，将面团揉成长条
5
将面棒切成若干个大小一样的面剂子
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面剂子用擀面杖擀薄，中间舀入紫薯馅
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像捏包子手法一样包起馅料
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收口朝下，将馅饼按扁
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在馅饼表面刷一点清水
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再撒些白芝麻，轻轻按压一下，将白芝麻牢固黏在面皮上
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电饼铛通电加热，上下盘刷一层食用油，将包好的馅饼码在煎盘内，遮上盖子，两面同时煎至焦黄色即可
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紫薯馅本身有甜味，所以面粉里不用加糖口感也非常好。
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食尚小贴士：我是用包装的紫薯馅做的煎饼，自己动手做紫薯馅也非常简单，做一次足分量就够几次用了，紫薯蒸熟捣成泥，加白糖拌匀，如果感觉太干可以适量加些水或牛奶，用不完放入冰箱冷冻格保鲜。
