【香葱薄饼】

• 
  1

  香葱切幼，火腿片切小粒，虾仁浸软切幼末。

2

混合糯米粉和粘米粉，慢慢注入高汤，顺同一方向拌匀。

3

鸡蛋拂匀，加入粉浆中顺同一方向再拌匀。

4

放入所有切好的材料，胡椒粉一起拌均匀。

5

热锅冷油，倒下混合物转动锅子弄圆，用小火煎至2面金黄即可。

6

切件装盘，上桌。