千层肉饼

• 
  1

  猪肉提前去皮，洗干净，大葱洗净。猪肉切块，大葱切段

2

将猪肉和大葱一同放入破壁机打成肉馅。

3

搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用。

4

准备面粉，慢慢倒入热水，用筷子不断的搅拌，到这种程度即可。面要比平时烙饼的面软一些才好吃。

5

和成面团。

6

因为面比较软，所以多撒一些干面粉，防粘。和好的面团分成几个拳头大小的面剂子。

7

取其中一个面剂子，擀成饼状。

8

铺上四分之三的肉馅，用刀在肉馅的旁边把面皮划断。

9

将面皮叠起来

10

每一层都叠起来

11

最后叠成三角形。

12

再擀成饼状。

13

平底锅里倒入适量的油，中小火烧热，放入饼。

14

烙至两面金黄即可

15

烙好的饼切一下。

16

可以开吃了。