冬笋香菇烧大虾

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冬笋口感鲜嫩,味道鲜美,富含多种蛋白质和氨基酸,搭配各种肉类烹饪,不但味道更鲜美,还可以清热解腻。家常菜的美味就是可以按照自家的喜好任意搭配,冬笋和香菇加上大虾搭配一起就能烹饪出鲜香味美的菜肴,非常感谢霸王超市提供的野生冬笋,口感超嫩。

食材明细

主料
辅料

冬笋香菇烧大虾的做法步骤

  • 冬笋香菇烧大虾的做法步骤:1
    1
    备好红虾,干香菇提前用清水泡发,备好霸王超市的冬笋
  • 冬笋香菇烧大虾的做法步骤:2
    2
    红虾洗净后剪去虾须,挑去虾线,香菇洗净后表面切成十字刀,冬笋用清水泡半小时后切片洗净
  • 冬笋香菇烧大虾的做法步骤:3
    3
    锅内水开后倒入笋片和香菇焯水后捞起洗净
  • 冬笋香菇烧大虾的做法步骤:4
    4
    热锅倒油,下入姜片爆香再把虾倒入翻炒出香味
  • 冬笋香菇烧大虾的做法步骤:5
    5
    烹入料酒
  • 冬笋香菇烧大虾的做法步骤:6
    6
    再把笋片和香菇倒入翻炒均匀出香味
  • 冬笋香菇烧大虾的做法步骤:7
    7
    加盐调味
  • 冬笋香菇烧大虾的做法步骤:8
    8
    加入少许开水
  • 冬笋香菇烧大虾的做法步骤:9
    9
    加盖烧制虾熟
  • 冬笋香菇烧大虾的做法步骤:10
    10
    之后用水淀粉勾芡后熄火出锅
  • 冬笋香菇烧大虾的做法步骤:11
    11
    盛入碗中撒上葱花即可
  • 冬笋香菇烧大虾的做法步骤:12
    12
  • 1.这种笋有点酸味,提前用清水泡去清水味道最佳
    所属分类: 闽菜   清热解毒   养肝  

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