“冬笋口感鲜嫩，味道鲜美，富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻。家常菜的美味就是可以按照自家的喜好任意搭配，冬笋和香菇加上大虾搭配一起就能烹饪出鲜香味美的菜肴，非常感谢霸王超市提供的野生冬笋，口感超嫩。 ”
食材明细
冬笋香菇烧大虾的做法步骤
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1备好红虾，干香菇提前用清水泡发，备好霸王超市的冬笋
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红虾洗净后剪去虾须，挑去虾线，香菇洗净后表面切成十字刀，冬笋用清水泡半小时后切片洗净
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锅内水开后倒入笋片和香菇焯水后捞起洗净
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热锅倒油，下入姜片爆香再把虾倒入翻炒出香味
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烹入料酒
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再把笋片和香菇倒入翻炒均匀出香味
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加盐调味
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加入少许开水
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加盖烧制虾熟
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之后用水淀粉勾芡后熄火出锅
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盛入碗中撒上葱花即可
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1.这种笋有点酸味，提前用清水泡去清水味道最佳
