“秋高气爽，蟹美膏肥，现在正是吃大蟹的时候。如果你跟我一样是个吃货，有些挑剔的舌头，那就别再把螃蟹蒸着吃了，来学学我的红烧大蟹吧！”
食材明细
红烧大螃蟹的做法步骤
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1收拾大螃蟹，我是有被大螃蟹夹的阴影的，所以我先把它们蒸的半熟再洗的，如果你是大神，可以不要学我
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清洗干净哦，家里废弃的牙刷有大用途哦
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剁开，还会流黄，这样就可以了，不用蒸的太熟
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沾裹干淀粉
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下锅煎黄，盛起备用
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小红椒，姜，蒜，五香，花椒切碎备用
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用煎蟹的残油把配料煸香，加入蟹翻炒1分钟后，加入料酒和调味料闷煮五分钟，收干汁就可以出锅了
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