“小时候爸爸经常做这个菜，当作面的浇头，鲜得来～”
食材明细
炒三丝～茭白·辣椒·肉丝的做法步骤
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1准备材料，主料切丝。蒜拍烂。
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肉丝加料酒和生抽一小勺（我家口味偏淡），加白胡椒粉若干，拌匀。
3
热锅冷油姜和肉丝先入，中火，滑溜十下左右肉丝变色即可。火大肉丝容易粘锅。
4
加入葱末和茭白丝，吸油翻炒，二十下左右。
5
加入辣椒丝和蒜，此两物易熟且晚入保持营养。翻炒十下左右，入小半碗水，大火加盐翻炒。水差不多收干即可入盘。
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所属分类：
利尿
