“酱香排骨是一道特别适合用来撑场面的硬菜，看着很高端，做法贼简单。成品轻松脱骨的样子，简直不能更美丽！”
食材明细
酱香排骨的做法步骤
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1排骨入凉水锅，撒上花椒去腥，大火煮开后继续煮约一分钟，捞起用温水洗去浮沫备用。
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热锅热油，爆香大葱、姜片、香料和干辣椒。
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倒入排骨，稍加翻炒。
4
加2汤匙生抽、半汤匙老抽和1汤匙料酒，翻炒均匀。
5
把翻炒上色的排骨倒入高压锅，加热水稍稍没过排骨。盖上锅盖后先大火上汽，然后改小火炖煮20分钟即可。
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所属分类：
补肾
