“酱香排骨是一道特别适合用来撑场面的硬菜,看着很高端,做法贼简单。成品轻松脱骨的样子,简直不能更美丽!”
食材明细
酱香排骨的做法步骤
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1排骨入凉水锅,撒上花椒去腥,大火煮开后继续煮约一分钟,捞起用温水洗去浮沫备用。

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热锅热油,爆香大葱、姜片、香料和干辣椒。
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倒入排骨,稍加翻炒。
4
加2汤匙生抽、半汤匙老抽和1汤匙料酒,翻炒均匀。
5
把翻炒上色的排骨倒入高压锅,加热水稍稍没过排骨。盖上锅盖后先大火上汽,然后改小火炖煮20分钟即可。
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所属分类:
补肾