“作为一个玩心很重的吃货，每次出游零食都是备的足足的，挑剔如我，久而久之超市里已难买到适口的零食，不是太甜就是太油。偶然有一天，突然想起为神马不自己做一点呢？做啥？肉肉！好吧，牛肉是首选，那就试试牛肉干吧，没想第一次做的就被大家一抢而空。”
食材明细
五香牛肉干的做法步骤
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1牛肉泡水半天，去除部分血水
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泡好的牛肉，切成条（也可焯水后切条）
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牛肉条加入香料包，调料，葱，姜，拌匀
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盖上保鲜膜，放冰箱腌制2小时。
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腌制好的牛肉拿出，挑出香料，葱姜等，准备炒制。
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热锅凉油，油比平时炒菜多一些
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放入花椒爆香
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放入牛肉条煸炒
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煸炒的过程会出很多水，用勺撇去煸出的水
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放入辣椒
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煸炒至水干出油
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把牛肉条盛到烤盘，准备烘烤。
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烤箱 220度，烘烤十五分钟一次，看肉条干燥程度，烤到自己喜欢的干度就可以了。
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没有烤箱，直接煸至干也可以
