“西芹营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,加入肉片、木耳、胡萝卜、香菇一起炒,美味又健康。”
食材明细
西芹肉片的做法步骤
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1准备好食材

2
木耳加水,充分泡发
3
香菇加入适量的水,充分泡发
4
猪肉洗干净,切成片
5
加入适量的盐、生粉、鸡粉、酱油、食用油。加入生粉能让肉的口感更嫩。
6
拌匀,放冰箱冷藏放置10分钟左右。
7
西芹洗干净,切片。
8
胡萝卜去皮,切片。
9
蒜去除外衣,切片。
10
香菇泡发后,去除蒂头,切条。
11
木耳泡发后,撕去蒂头,撕成小块。
12
炒锅中加入食用油,油热后,加入蒜片,小火炒。
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炒出香味后,加入肉片。
14
大火翻炒,炒至肉变色,立马盛起。
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炒锅中重新下油,放入香菇,中火翻炒出香味。
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加入西芹、胡萝卜、木耳,大火翻炒至熟。
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加入适量的盐调味。
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加入炒好的肉片,拌匀后即可起锅。
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腌肉时候加入适量的生粉,可以让炒好的肉片口感更嫩。