“秋天是吃藕的季节,秋季的藕最肥美也最养生,这个就不老生常谈了。 原本要做油炸鲜肉藕丸子,到了油炸阶段就犯懒了,应该用勺子挖一勺到小碗里团成丸子,我没有团,直接就挖一勺到锅里了,最后成了藕块。”
食材明细
鲜肉藕块的做法步骤
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1鲜肉切成小块,葱切碎,姜切片,放到料理机打成肉泥。

2
打上一个鸡蛋。
3
藕去皮洗净切成丁。
4
藕丁放入料理机打成泥,放入肉泥里,加适量的盐,全部拌匀。
5
热锅热油,用勺子挖一勺放到锅里油炸。
6
中火炸至金黄。
7
油炸的时候开中小火,不能开大火,不然外面焦里面不熟。
炸好的鲜肉藕块可用来煮汤锅或者火锅。
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补肾