“秋天是吃藕的季节，秋季的藕最肥美也最养生，这个就不老生常谈了。 原本要做油炸鲜肉藕丸子，到了油炸阶段就犯懒了，应该用勺子挖一勺到小碗里团成丸子，我没有团，直接就挖一勺到锅里了，最后成了藕块。”
食材明细
鲜肉藕块的做法步骤
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1鲜肉切成小块，葱切碎，姜切片，放到料理机打成肉泥。
2
打上一个鸡蛋。
3
藕去皮洗净切成丁。
4
藕丁放入料理机打成泥，放入肉泥里，加适量的盐，全部拌匀。
5
热锅热油，用勺子挖一勺放到锅里油炸。
6
中火炸至金黄。
7
油炸的时候开中小火，不能开大火，不然外面焦里面不熟。
炸好的鲜肉藕块可用来煮汤锅或者火锅。
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补肾
