酸菜白肉

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  准备好肉，酸菜，葱，姜（猪肉事先炸过的）

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肉切片，酸菜切碎，姜切丁，葱切细

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碗中加入蚝油，酱油，料酒，鸡粉，适量清水调成料汁

4

锅中热油，放入酸菜翻炒，倒入料汁，盖上盖子焖5分钟

5

将肉片码在大碗里，放入姜碎

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把炒好的酸菜盛起，倒在扣肉上

7

放入锅中隔水大火蒸半小时

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把蒸好的酸菜肉倒扣在碟子上

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撒上葱花即可

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