无油香酥鸡翅根

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  鸡翅根解冻备用

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准备好辅料：料酒10克生抽45克花椒粉3克盐5克白糖3克姜末1克柠檬汁2克

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鸡翅解冻冲洗后放入冷水锅里加热煮开5分钟捞出

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鸡翅根焯水后加入适量料酒，生抽，柠檬汁，盐，白糖，花椒油拌匀腌制40分钟中途翻动一两次

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准备好炸鸡用料，蛋液搅散，玉米淀粉和面包糠准备好

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先裹一层淀粉

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裹上蛋液

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再蘸上面包糠

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全部做好准备炸

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空气炸锅200度预热

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放入炸篮里

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200度炸15分钟，中途打开翻动一两次

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炸好的外面很酥脆里面嫩的出水

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