梅花面包

https://st-cn.meishi.cc/r/187/122/10155687/s10155687_151413022418555.jpg的做法
香肠面包还能这样吃哦!

食材明细

主料
辅料

梅花面包的做法步骤

  • 梅花面包的做法步骤:1
    1
    将除黄油外的材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉到扩展阶段
  • 梅花面包的做法步骤:2
    2
    放温暖湿润处发酵至两倍大
  • 梅花面包的做法步骤:3
    3
    用擀面杖把面团轻轻擀开排气
  • 梅花面包的做法步骤:4
    4
    平均分成5等份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
  • 梅花面包的做法步骤:5
    5
    取1份面团擀成跟香肠宽度一样,圧薄底边,放上一根香肠,由上而下卷起来,捏紧收口
  • 梅花面包的做法步骤:6
    6
    用抹油的刀切4刀,平均分成5等份
  • 梅花面包的做法步骤:7
    7
    把相邻的花瓣分开,整成花形,排入烤盘,放温暖湿润处发酵至两倍大 9
  • 梅花面包的做法步骤:8
    8
    发酵完成后抹上蛋液,撒上欧芹碎。
  • 梅花面包的做法步骤:9
    9
    放入预热好的烤箱,175度15分钟,上色满意加盖锡纸
  • 梅花面包的做法步骤:10
    10
  • 注意上色满意加盖锡纸
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