速食菜谱：牛肉炒粉条

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  牛肉丝解冻（可以事先从冰柜里放到0度保鲜层），去除血水

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放黄酒，盐，生粉腌制

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用红薯粉（粗细适中，不易煮烂）

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煮沸水，放入红薯粉

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再次水沸腾后，煮3分钟，到颜色泛白

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滤水备用

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不粘锅放油，等锅热

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放牛肉丝翻炒

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变色后盛出备用

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锅内放入粉条与咸菜翻炒，适当放水

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放入牛肉一起翻炒

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口味重的适当放入老干妈调味

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放入老干妈翻炒后出锅

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