“家里来客人了，芹菜炒肉好像是必不可少的，虽然样貌不怎么样，可大家都爱吃，你们的饭桌上有这道菜吗？”
食材明细
芹菜炒肉的做法步骤
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1猪瘦肉，切片，再切丝
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放入碗中，放一点盐，搅拌至有粘性
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放入料酒生抽拌匀
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放入淀粉裹匀，
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腌制5分钟
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芹菜去叶子切段，洗干净控水
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葱姜切丝
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起油锅，四分之一锅的油
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三成热放入花椒
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接着倒入腌制好的肉稍定型滑开
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翻炒均匀，盛出控油
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另起一锅热油
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放入葱姜炝锅
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倒入芹菜翻炒
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放入味极鲜，炒至芹菜微断生
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放入肉，盐
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炒匀出锅
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装盘
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猪肉提前腌制，炸一下味道更好，肉软嫩好吃，
