“除了韭菜猪肉饺子，最喜欢的就是芹菜馅的。每年春节老妈都会做几种不同的饺子馅，韭菜和芹菜始终是我的最爱，用她老人家的方法调处来的饺子馅，也是格外的好吃。”
食材明细
芹菜肉水饺的做法步骤
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1面粉分成两份，用厨师机和成面团。这次我做了蔬菜汁的和原色的。
2
揉面的空档，来做饺子馅。五花肉加大葱剁成肉馅。
3
芹菜切成小丁，用手挤出芹菜的多余水分。
4
炒锅倒适量的植物油，烧热之后关火，待油温降下来之后倒入酱油炸香，并倒肉馅到锅里。
5
肉馅搅拌均匀之后放入芹菜，加五香粉、盐、鸡精搅拌均匀。
6
两种不同颜色的面团备用。
7
将两个面团揉成两个一样长短的长条。
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取出绿色的。
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搓匀之后切成大小相等的面剂子，
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取一个饺子皮，填馅，先将饺子的口捏起来。
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再捏出花边。
一次完成所有。
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汤锅大火烧开，水开之后下入饺子。煮几分钟后，用手按一下饺子，中间部分软软的，饺子就煮好了。
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好吃。
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注意不要溢锅
所属分类：
气血双补
