“大枣含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，有补五脏、益脾胃、养血安神的作用。对气血虚弱引起的多梦、失眠、精神恍惚有显著疗效。 核桃是一种很好的营养滋补食物，已证明可以改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。 牛奶中含有两种催眠物质：一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质——五羟色胺；另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。对于由体虚而导致神经衰弱的人，牛奶的安眠作用更为明显。 用红糖红枣核桃这三样食材制作面包，加入牛奶，制作出来的面包好柔软，好香甜呀。”
食材明细
营养助眠的红枣红糖桃仁包的做法步骤
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1将所需食材准备好
2
事先将红糖和水放入容器中混合，然后微波加热至红糖融化。将红糖水放至微温，以不烫手为佳，放入干酵母搅拌至完全混合。
3
将红枣洗净后去核切丁备用。
4
将核桃仁压碎备用。
5
将混合好的红糖水倒入面包机内，预留1/3，视面团混合时干湿情况再加入。
6
依次加入全蛋液、粉类、细砂糖和盐。
7
启动发面程序，用手感觉一下面团的硬度，如果太干再适当加入红糖水。加入玉米油再启动一个和面程序。
8
和好的面团取出放在容器内，加入红枣丁和核桃碎。
9
混合均匀，放在温暖的地方进行发酵。
10
发酵至2倍大。
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将面团揉匀排气
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平均分成6份，将称好的面团滚圆收口，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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取一个面团，用擀面杖将面团擀平。
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再从上到下卷起，下面收口的地方，用擀面杖压薄，以便捏紧收口。
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将卷好的面团再盖上保鲜膜松弛10分钟。
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松弛完成后，取一个用手搓成粗细均匀的长条。然后打一个单结。将两头捏紧，放至底部。
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将整形好的面团放入烤盘中
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将烤盘放入烤箱，下面放碗热水进行二次发酵。
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当面团发至2倍大时，取出在表面刷上蛋液。
20
烤箱预热180度，170度烤20分钟左右。
21
红糖要事先和水混合，微波加热省时更好融化。
干酵母一定要等红糖水摸上去不烫手的温度再加进去，太烫的话，会将酵母烫死。
我是用面包机的和面程序进行了二次，如果有厨师机可以用其搅拌。
不同烤箱，时间和温度需做相应调整。
所属分类：
痛经
