“红烧做出来的看起来像红烧肉，吃起来软糯入味，非常的下饭好吃。”
食材明细
红烧冬瓜的做法步骤
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1冬瓜去皮切大块，大概3-5厘米厚度就可以了。
2
在冬瓜的表皮用刀切刀花，打网格状。
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锅内热油，晃动锅将油铺均匀，将冬瓜的表面朝下放入煎锅，小火慢煎至表面微黄。
4
一面煎好后翻面煎，煎至两面微黄后，将冬瓜拨一边，加入切好的蒜末炒香。
5
加入适量的温水，大火煮开后，加入酱油和少许老抽，盖上盖子炖煮5分钟左右。
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炖煮好后开盖收汁，倒入水淀粉勾芡炒均即可。
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