台湾偶像剧经典美食海蛎煎到底什么味儿？

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  取出蛏子肉，去出“黑包”洗净,放入锅中，加入清水、葱姜焯水去腥。

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捞出牡蛎肉，剁成碎末，姜切成碎末。

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将鸡蛋打散，然后放入剁碎的蛏子肉和姜末。

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加入少许面粉，可酌情加入适量清水搅拌均匀。

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平底锅中刷一点清油，然后锅烧热后转小火，将调好的面糊摊成薄饼成型。

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成型以后，再撒上一些青菜碎和葱花。

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将蛋饼翻一个面，继续小火烘1分钟，就可以出锅啦～

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用刀子切成一块一块的，撒上一些千岛酱或者番茄酱，可以让蛋饼的口味更有层次感～趁热赶紧吃一块！丰盈鲜美的海鲜、加上蛋黄的浓香，还有葱花蔬菜的清香，一个小小的蛋饼竟然包罗了这么丰厚层次。

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