“这鱿鱼卷是用鱿鱼干发好之后切成的，实践出真知再一次证明发好的干鱿鱼口感很新鲜的相比差不多，就是鲜味欠佳一点，但是干鱿鱼的干香味也很棒，最简单的烹饪方法，做出最美味的家常菜是我 一直努力的放向。”
食材明细
金蒜鱿鱼卷的做法步骤
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1发好的鱿鱼洗净
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把刀身倾斜45度，在鱿鱼身上轻轻的切出间隔的细条不要切断
3
再从另一端直切间隔同样的细条后（不要切段）把鱿鱼竖切成2片再切约宽15毫米的宽片
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准备蒜末和姜片
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锅内注入清水加入姜片大火烧开
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把蒜末加入20毫升橄榄油拌匀
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用微波火力2分钟后再30秒成金蒜取出待用
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碗中用30毫升鲜酱油和一小勺老干妈油辣椒酱拌匀
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等锅水烧开加入鱿鱼片倒入料酒
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等再一次煮开就可以捞起
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先把鱿鱼放入碗中再把酱料和金蒜加入即可
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1、这道菜用新鲜的鱿鱼味道更鲜美；
2、切的是从鱿鱼的里面切起之后间隔距离要差不多相等；
3、调味料可以依照自己的喜好调换。
