“今天小年，北方传统要吃饺子，中午去朋友家吃的饭，晚上吃素点吧，包素馅饺子，很久不吃了，还挺想吃的！”
食材明细
素馅饺子的做法步骤
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1先和面，醒着。
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胡萝卜擦丝切碎
3
木耳泡发后切碎
4
豆腐切小丁后再切细碎
5
粉条热水泡软后切碎
6
鸡蛋炒碎再切一下
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铁锅入油先炒胡萝卜
8
加入豆腐翻炒
9
加木耳翻炒
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关火放粉条，虾皮
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姜蒜切碎放入锅内
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加适量盐，少许香油，拌匀(可用铲子翻匀)
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做剂子擀片儿开始包饺子
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因为馅儿比较碎，可用小勺子包饺子
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水开后下锅，翻肚迅速出锅，过火了就不好吃了
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皮薄大馅儿
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软面儿饺子硬面儿面，和面要软，饺子才好吃。
