翡翠香肠卷——吉祥如意

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  准备好大白菜和香肠，大白菜尽量选择叶子嫩绿一点的

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大白菜叶子一张一张的分开，撕掉菜梗中的经络

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大白菜洗净后切掉白色的菜梗

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找一个有深度的碗装香肠，蒸的过程中会有汤汁，留着调酱汁用

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把香肠放到烧热水的砂锅里大火蒸15分钟

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香肠蒸到变粉色取出保温

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用蒸香肠的热水烫熟大白菜叶子

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香肠纵向切成2段

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取一张烫熟的大白菜叶子放上一段香肠

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大白菜从下往上卷，卷到叶子比较宽的位置把叶子往中间折叠，再卷到顶部

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所有的大白菜卷好香肠放到盘子里

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烧热油锅后放入适量的辣椒酱爆出香味

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加入蒸香肠的汤汁，玉米淀粉和葱花，香肠汤汁有盐分，可以不用加盐了

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把调好的酱汁淋到卷好的大白菜上

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马上要过年了，学会了可以露一手呢

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