“这道炒饭，我也被我戏称作“咸蛋超人”--咸蛋炒虾仁饭～ 虾头油鲜香无比，加上咸蛋黄的风味，让这道炒饭叫全家人欲罢不能。”
食材明细
咸蛋黄虾仁炒饭的做法步骤
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1·食材· 米饭 250g、鸡蛋 1个、虾仁 30g、盐 1g 生抽 25g、三丁 30g、鸭蛋 1个
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虾仁中放入盐、蛋清，腌制10分钟
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将鸭蛋黄挑出， 碾碎备用
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起油锅，炒熟虾仁，盛出备用
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热锅下鸭蛋黄，炒匀关火
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下鸡蛋黄、白米饭，炒匀
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开小火，倒入虾仁、三丁，翻炒均匀
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加入一勺生抽，炒匀盛出
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撒上葱花即可
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1.咸蛋黄有点咸味在，盐可以适量少放些
