发面馅饼

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  成品图！

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面粉500克！

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糖 酵母各5克！

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糖 酵母 用300克温水化开，倒入面粉里搅拌棉絮状！

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面团和好，温湿处密封容器里，醒发蜂窝状！

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韭菜适量，洗干净，切好！

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鸡蛋三个，打散！

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锅里适量油，五成油温倒入蛋液，用筷子快速搅拌碎块，熟了出锅，凉凉！

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鸡蛋凉了，倒入容器里，加入适量虾皮！

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加入适量十三香，鸡精，盐！

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搅拌好，备用！

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面醒发蜂窝状！

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面团排气，下等量剂子！

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擀圆坯！

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包入适量馅料！

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挤口收好，挤口朝下！

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擀圆坯！

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全部做好！

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把先擀好的饼皮放入锅里，锅里淋适量油，中小火烙制！

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烙制两面金黄，熟了出锅！

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成品图！