“鱼丸是广州、福州、闽南一带的传统食品，在香港地区又被成为鱼蛋。咖喱鱼蛋因为Q弹味美，深受大家喜欢，已经属于小吃街的招牌啦，自己做最健康，裹满咖喱的Q弹鱼蛋一定会征服你的味蕾”
食材明细
咖喱鱼蛋的做法步骤
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1准备材料，鱼蛋解冻
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洋葱切碎备用，预留少许切方块
3
青，红辣椒剖开去籽
4
切碎备用，预留少许切方块
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热锅热油爆香洋葱碎
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再倒入辣椒碎翻炒出香
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加入200毫升清水，投入咖喱块
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咖喱融化下鱼蛋翻炒两下
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倒入椰浆，中火炖煮
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咖喱汁渐渐浓稠时放入青椒红椒块和洋葱块，翻炒出锅
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用竹签串起来吃比较有感觉，但稍有些麻烦，我喜欢趁热吃，就舀进碗里了
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1.一般咖喱鱼蛋会选择用白鱼蛋和炸鱼蛋制作，个人用了白鱼蛋；
2.市场鱼蛋鱼目混珠，应尽量选择大一点的超市购买，要相信一分价钱一分货。
