番茄火锅锅底

“在这个四月的大雪天，能给你温暖的大概只有火锅了，一家人团坐在一起，在腾腾的热气中聊聊到底是啥时候停的暖气”

主料

辅料

西红柿顶端划十字备用

用热水浇烫划好十字的西红柿，浸泡半分钟（好不容易洗个热水澡，不要着急出）

西红柿脱衣，露出肉体

西红柿切成小块备用

锅里热油，炒香蒜片和姜片，放葱片，放西红柿快，超出砂汤（西红柿的汁）

西红柿的一部分汁都出来了，放白糖、盐、番茄酱（汤更红有卖相）

全部调料都放完炒几下加入高汤，没有高汤就用清水也是很有味的

千万记得西红柿要去皮，这样口感才好。这个挺简单的，感觉对于厨房小白都太简单

所属分类：火锅