麻辣羊蝎子火锅

https://st-cn.meishi.cc/r/61/09/877311/s877311_157882904822079.jpg的做法
过年,全家人难得一聚,大冬天一起来炖热气腾腾的羊蝎子火锅,团团圆圆,营养滋补

食材明细

主料
辅料

麻辣羊蝎子火锅的做法步骤

  • 麻辣羊蝎子火锅的做法步骤:1
    1
    羊蝎子骨洗净,清水泡两个小时去血水。
  • 麻辣羊蝎子火锅的做法步骤:2
    2
    准备葱段,姜片。
  • 麻辣羊蝎子火锅的做法步骤:3
    3
    准备花椒,麻椒,小茴香,香叶,辣椒,八角。
  • 麻辣羊蝎子火锅的做法步骤:4
    4
    凉水下锅,煮沸羊蝎子,变色后捞出。
  • 麻辣羊蝎子火锅的做法步骤:5
    5
    锅中热油,转小火炒香辣椒,姜,葱。
  • 麻辣羊蝎子火锅的做法步骤:6
    6
    放入羊蝎子煸炒均匀。
  • 麻辣羊蝎子火锅的做法步骤:7
    7
    倒入老抽,料酒,上色煸炒均约。
  • 麻辣羊蝎子火锅的做法步骤:8
    8
    放入小茴香,花椒,麻椒,香叶,五香粉。
  • 麻辣羊蝎子火锅的做法步骤:9
    9
    倒入一锅开水,一定是开水哦,炖煮,中途随时加开水,想吃火锅的,多留些汤汁。
  • 麻辣羊蝎子火锅的做法步骤:10
    10
    炖两个半小时后,羊肉已经软烂,加入盐,再焖10分钟出锅。
  • 麻辣羊蝎子火锅的做法步骤:11
    11
    羊骨和汤水一起倒入电火锅中,加上香菜,再搭配其他一些火锅涮菜,开吃,香气扑鼻。
  • 麻辣羊蝎子火锅的做法步骤:12
    12
  • 所属分类: 火锅   晚餐   下饭菜   家常菜  

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