三鲜馅水饺

https://st-cn.meishi.cc/r/121/15/3441371/s3441371_152350270024598.jpg的做法
忘不了妈妈包的美味水饺。 妈妈是北方人,很擅长做面食,包水饺技术高超。不同馅料的水饺是我家餐桌上的常客。全家人都喜欢吃水饺,忘不了妈妈包的美味水饺。

食材明细

主料
辅料

三鲜馅水饺的做法步骤

  • 三鲜馅水饺的做法步骤:1
    1
    小麦粉加适量水和成面团饧10分钟
  • 三鲜馅水饺的做法步骤:2
    2
    鸡蛋炒熟晾凉
  • 三鲜馅水饺的做法步骤:3
    3
    猪肉馅加油、盐、老抽、生抽、白胡椒粉、姜末顺一个方向搅拌上劲
  • 三鲜馅水饺的做法步骤:4
    4
    虾仁去虾线
  • 三鲜馅水饺的做法步骤:5
    5
    虾仁切碎放在肉馅中搅拌均匀
  • 三鲜馅水饺的做法步骤:6
    6
    南瓜去皮去瓤洗干净
  • 三鲜馅水饺的做法步骤:7
    7
    南瓜擦成丝加少许盐杀杀水
  • 三鲜馅水饺的做法步骤:8
    8
    韭菜摘洗干净切碎
  • 三鲜馅水饺的做法步骤:9
    9
    南瓜挤出水分与搅拌好的肉馅放在一起搅拌均匀
  • 三鲜馅水饺的做法步骤:10
    10
    再放入韭菜搅拌均匀
  • 三鲜馅水饺的做法步骤:11
    11
    再加芝麻油,倒入鸡蛋,搅拌均匀作水饺馅
  • 三鲜馅水饺的做法步骤:12
    12
    饧好的面团做成大小适中的面剂,擀圆作水饺皮
  • 三鲜馅水饺的做法步骤:13
    13
    水饺皮中间添加馅料
  • 三鲜馅水饺的做法步骤:14
    14
    前后片捏 严,包好水饺
  • 三鲜馅水饺的做法步骤:15
    15
    煮锅加水烧开,水饺入锅煮,煮熟捞出即可享用
  • 三鲜馅水饺的做法步骤:16
    16
  • 1、水饺馅随个人偏爱搭配 2、煮水饺要宽汤大火
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