““习惯早餐有点面点加上一碗二米粥,几碟小咸菜,或者来个咸鸭蛋什么的,简单的美味,来自甜甜的早餐包。” ”
食材明细
黑加仑早餐包的做法步骤
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1牛奶、鸡蛋、油等液体依次加入面包桶,糖加在一边角落,盐加在另一边角落,筛入高筋面粉,在面粉上面挖一个小洞,放上酵母后再盖上面粉,启动2个和面程序,然后选择发酵1小时
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取出发酵好的面团排气3
分成若干小剂子,盖上保鲜膜饧15分钟4
取一个面剂子擀成长条,薄薄的刷层油,撒上椰蓉和黑加仑干,卷成各种喜欢的形状5
码入烤盘6
入烤箱二次发酵,45度40分钟7
发酵好的面团取出刷上蛋液8
烤箱预热,160度上下火烤20分钟9
出炉。
1.早餐包可以选择各种喜欢的馅料。2.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。3.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。4.面粉不同,吸收水分也有差别,牛奶用量控制在130到140g。 -使用的厨具:面包机、电烤箱