“ 红烧肉大家都喜欢吃，今天做一个红烧肉炖胡萝卜。肉肥而不腻软嫩可口，胡萝卜吸收了肉香味真是比肉还好吃，胡萝卜营养丰富，入口还有淡淡的香甜味回味无穷，汤汁拌饭更是又香又下饭呢。”
食材明细
红烧肉炖胡萝卜的做法步骤
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1【主料】五花肉 500克|胡萝卜 1根 【辅料】:生抽 2勺|老抽 1勺|料酒 1勺|冰糖 20克|葱姜 适量|香醋 1勺|盐糖 少许|香料 适量
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五花肉冷水入锅，放入葱结、姜片并倒入料酒。
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大火烧开煮约10分钟后捞出，晾凉。
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洗净，切大块。
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锅中加一勺油，再入五花肉炒出肥油。
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捞出多余的肥油。
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锅中五花肉加入香料、生抽、老抽，炒匀上色。
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一次加足量清水，放入葱结、姜片、冰糖后再加入香醋。
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加盖大火烧开，再转小火炖45分钟。
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胡萝卜切块备用。
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入胡萝卜，小火再炖10分钟。
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加入1勺盐、1勺糖炒匀后，大火收汁即可。
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美味大功告成，好销魂的一道菜哦！
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