“很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。 黄瓜所含的黄瓜酶，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，其中的维生素C，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生。 猪瘦肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。”
食材明细
芹菜黄瓜炒瘦肉的做法步骤
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1猪瘦肉切成片状，放入胡椒粉、淀粉、料酒抓匀，腌制15分钟。
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锅中倒入油，倒入肉片翻炒，同时加入葱姜蒜。
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倒入生抽。
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倒入醋，然后将炒好的肉盛出备用。
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锅洗净后烘干，再倒入适量油，放入蒜粒爆香。
6
倒入黄瓜翻炒。
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再倒入切好的芹菜。
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把干辣椒剪成段，放入锅中翻炒。
9
将刚才的肉片倒入翻炒。
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加适量盐。
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1.肉片可以切成肉丝，会使菜的卖相更好，可以将肉切成块状，放入冰箱冷冻一会，比较容易切成漂亮的丝。
2.蔬菜精的效果跟味精、鸡精相同。
