“偷学的这道菜... 没想到学会了...... 临时起意,写下来,没有备图,没有大概的量...很多口味都是根据自己喜好偏重偏少的!”
食材明细
香辣虾的做法步骤
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1土豆红薯刨皮切成长条,稍粗一点,虾子洗干净去须,开背去虾线。

2
锅内大量油,烧热,先炸土豆,炸到外面起皮里面很软的感觉就好,接下来红薯一样。
3
在将虾子在油锅内炸熟,放料酒去腥,虾子变色就行。将油倒出,留一部分锅内。
4
油热,花椒干辣椒大蒜蒜头扁炒出香味,放入虾子、土豆红薯,翻炒均匀,加入生抽、蚝油、干辣椒粉,胡椒粉,盐,翻炒入味即可。(还可以架起干锅,打底洋葱)
每次做都忘拍图... 不过这个图也很将就了