香煎土豆虾排 宝宝辅食食谱

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  参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：黑虎虾3只、土豆130克、鹌鹑蛋2个、面粉45克、奶酪碎15克、白芝麻15克 辅料：柠檬片 操作时间：40分钟 难度分析：初级

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土豆洗净削皮，切成小块或者薄片。

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上锅大火蒸15分钟至完全熟透。

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将黑虎虾洗净后，去头去壳，用刀侧着把虾背划开，牙签剔除虾线。

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用柠檬片或者姜片，腌制15分钟。 好多宝宝觉得虾肉很腥不爱吃，这个很好解决首先挑选虾的时候一定要选择新鲜的虾肉。同时，用柠檬或者是姜片稍微腌一会儿，可以去除虾肉的腥味。

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把蒸的软烂的土豆放到碗中，捣成细腻的土豆泥。

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加入面粉，用刮刀翻拌均匀。搅拌好之后是这样很浓稠的泥状，做的稍微稠一些，比较容易成型。 土豆的水分不同，可以适当的增减面粉，调节土豆泥的黏稠程度哈~

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鹌鹑蛋打到碗里，划散，搅拌均匀。没有鹌鹑蛋，可以用鸡蛋代替哈。

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取适量土豆泥压扁。觉得手上很粘，可以带上一次性手套或者在手上沾些水，防粘效果会很好的。

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加入少许奶酪。关于奶酪的挑选我之前写过一篇攻略戳这里

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放入虾仁，整理成方形。

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先放到盛有蛋液的碗中，均匀的粘满鸡蛋液。

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然后放到芝麻里面滚一下，依次将所有的虾都粘满芝麻。家里有面包糠也可以滚上一层面包糠。 一边粘一边要用手轻轻的按压，使芝麻粘得更牢固一些。

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不粘锅刷油，中小火慢煎。

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煎至四面金黄，就可以盛出了。

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小小的土豆虾排，切小块可以让宝宝一手一个抓着吃，颜色漂亮样子又可爱。 小小的一块，营养上绝对的丰富，宝宝生长需求必备的营养素、锌、钙、蛋白质和维生素，一样都不缺。 食物中不止奶补钙哦，鲜虾、虾皮、豆腐、芝麻、都是含钙量很高的食物，和奶类搭配，多尝试做给孩子吃吧！不用再担心宝宝缺钙了。

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