红糖馒头

https://st-cn.meishi.cc/r/157/47/3324407/s3324407_152611650646467.jpg的做法
很健康好吃的主食

食材明细

主料

红糖馒头的做法步骤

  • 红糖馒头的做法步骤:1
    1
    红糖用少许水融化,加入酵母粉
  • 红糖馒头的做法步骤:2
    2
    面粉中加入第一步搅拌均匀的红糖酵母水,看情况再适量加些清水,用筷子搅拌成面絮
  • 红糖馒头的做法步骤:3
    3
    然后揉成面团放在温暖的地方发酵
  • 红糖馒头的做法步骤:4
    4
    面团发酵至两倍大,成蜂窝状即可,发酵好的面团会有很香的面包味
  • 红糖馒头的做法步骤:5
    5
    案板上撒干面粉,发酵好的面团取出揉一揉排气
  • 红糖馒头的做法步骤:6
    6
    然后擀成面饼
  • 红糖馒头的做法步骤:7
    7
    擀好后用切成若干等份,两边的边角稍微整一下形状
  • 红糖馒头的做法步骤:8
    8
    把分好的面团放在蒸笼上,醒面20分钟后入蒸锅,上汽后蒸15分钟关火,焖5分钟即可开锅
  • 红糖馒头的做法步骤:9
    9
  • 面粉的吸水性不同,所以揉面加入的水量也有差别,所以冲开红糖的水不要太多,后期一点点加,等到没有干粉都成为面絮就可以了,做馒头的话面团不能和的太硬 我用的是大枣红糖,所以面团上会有颗粒,不是脏东西
    所属分类: 痛经   早餐  

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