“ 空心菜，又叫蕹菜。南方地区素有“新出蕹菜芽，赛过猪油渣”的说法，这个时候的通菜，不但脆嫩多汁、味道鲜美，更是解毒的最好蔬菜。 素炒空心菜是一道经典粤菜，做起来相当方便且味道十分美味，不妨今天就为家人准备一盘绿油油的素炒空心菜！”
食材明细
素炒空心菜的做法步骤
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1准备好材料；
2
空心菜择洗干净，沥干备用；
3
蒜头洗净切末、红辣椒洗净切丝；
4
热油锅爆香蒜末、红辣椒，放入空心菜煸炒至变色，加入金标生抽、上等蚝油炒匀，装盘即可。
5
青菜不宜炒得过久，才能保持其翠绿和嫩滑~
