“荤素搭配,配白粥,家人都爱吃”
食材明细
美味卷饼的做法步骤
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1开水和面,搅成面絮放凉揉成面团,醒十分钟

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土豆去皮切丝洗净淀粉备用,我是用擦丝器擦的ヾノ≧∀≦)o
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猪肉切丝,加盐鸡精淀粉抓匀,腌制备用。
4
大葱切丝备用
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面团分割,根据蒸锅大小擀成薄饼。
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蒸锅加水,篦子上铺笼屉布,我用的是油纸。擀一张饼就放一张,中火蒸,全部放完后再蒸五分钟,关火把饼全部拿出一张张分开,不会粘的哦
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锅里加油五成热倒入肉丝,肉丝炒熟备用
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锅里加油倒入黄豆酱,白糖,一点点水,老抽调色小火炒至粘稠,倒入肉丝,翻炒均匀
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肉丝直接倒在装生葱丝的盘子上。因为孩子吃我做的颜色比较淡。大家可以根据自己的喜好调味和颜色。
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锅里加油姜蒜爆锅,加土豆丝,盐,鸡精翻炒。
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1.面团凉了以后才容易揉匀揉光滑。
2.面饼一张张往锅里放,前一张饼不用拿出来,最后一起拿出来不会粘在一起的。
3.土豆可以换成各种自己爱吃的菜。
4.酱容易糊,要不停的搅,必须炒的粘稠才能挂在肉丝上。